Paprika mit Reis-Linsen Füllung

Dieses Gericht kannte ich sonst immer nur gefüllt mit Hackfleisch. Diese fleischlose Alternative lässt aber geschmacklich keine Wünsche offen und lässt sich aus wenigen Zutaten schnell zubereiten.

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Seit Montag Vegetarisch!

Mein neuer Vorsatz für das neue Jahr überkam mich am Montag Abend. Schon seit über einem halben Jahr beschäftige ich mich mit dem Thema „Vegetarier werden oder nicht“. Ich habe mich schonmal über zwei Jahre hin fleischlos ernährt, wurde dann aber wieder „rückfällig“.

Doch nun habe ich mich darauf zurückbesinnt und versuche es nun mal wieder. Mein Fleischkonsum war sowieso nicht immens hoch, deshalb fällt es mir bis jetzt (haha, also seit drei Tagen) nicht schwer darauf zu verzichten. Ich werde euch auf dem Laufenden halten, wie lange es klappt fleischlos 😉